Bio-Landwirtschaft bezitt sech op e nohaltege Landwirtschaftssystem, wou de Respekt fir d'Ëmwelt an d'Déierewuelbefannen Prioritéite sinn.

Dës landwirtschaftlech Method baséiert op verschiddene Grondprinzipien: d'Verbuet vun der Notzung vu synthetesche chemesche Produkter (Dünger, Pestiziden), d'Recycléiere vun organescher Matière, d'Wiesselung vu Kulturen a biologesch Bekämpfung vu Parasiten.

D'Déiere ginn extensiv gezuucht, ënner Konditiounen, déi hirer Aart ugepasst sinn, a kréien haaptsächlech Bio-Fudder, dat um Bauerenhaff produzéiert gëtt. Am Fall vun enger Krankheet ginn natierlech Therapien bevorzugt.

Bei der Veraarbechtung vu Produkter ass d'Benotzung vu syntheteschen Zousätz wéi Geschmacksverstäerker, Faarfstoffer oder Konservéierungsmëttel verbueden. Ähnlech ass d'Bestrahlung vu Liewensmëttel mat ioniséierende Stralen fir se ze steriliséieren oder hir Konservéierungsdauer ze verlängeren, souwéi d'Benotzung vu genetesch modifizéierten Organismen (GVOen), streng verbueden.

Duerch d'ganz Produktiounskette – vum Feld bis an de Regal – sinn Bio-Produkter enger strenger Kontroll ënnerworf, déi vun der europäescher Regulatioun iwwer Bio-Landwirtschaft definéiert ass.

Op d'mannst eemol am Joer ginn d'Wirtschaftsbetreiber (Produzenten, Veraarbechter, Distributeuren, Importateuren) vun enger privater Kontrollorganisatioun iwwerpréift, déi vum Ministère fir Landwirtschaft, Wäibau a ländlech Entwécklung guttgeheescht ass.

Wann et konform ass, gëtt eng Zertifizéierungsentscheedung un d'Operatioun oder d'Firma ausgestallt. Am Fall vun enger Verletzung, an ofhängeg vun der Schwéierkraaft vun der Verletzung, kann de Betreiber säi Bio-Zertifikat verléieren, souwéi d'Recht, seng Produkter als "Bio" ze vermaarten.

D'Benotzung vun de Begrëffer "bio" oder "ekologesch", souwéi hir Ofkierzungen "bio" oder "eko", ass strikt fir landwirtschaftlech Produkter reservéiert, déi den Ufuerderunge vun der europäescher Regulatioun iwwer Biolandwirtschaft entspriechen.

Wann e Produkt ee vun dësen Ausdréck a sengem Handelsnumm huet, muss et op d'mannst 95% landwirtschaftlech Zutaten aus biologescher Landwirtschaft enthalen. Soss däerf den Ausdrock "Bio" nëmmen an der Lëscht vun den Zutaten optrieden.

Schlussendlech garantéiert déi obligatoresch Angabe vun der Identifikatiounsnummer vum Kontrollorgan op der Verpackung dem Konsument d'Authentizitéit vum Bioprodukt. Dës Indikatioun huet déi folgend Form:

• LU-BIO-xx
• DE-xxx-Öko-Kontrollpunkt
  

Zënter dem 1. Juli 2010 ass d'Ubrénge vum europäesche Logo op Etiketten obligatoresch, genee wéi d'Angi vum geographeschen Urspronk vun den Zutaten (Numm vum Urspronksland oder d'Wierder "EU-Landwirtschaft" / "Net-EU-Landwirtschaft").